QUESO DE ZAPALLO

Ingredientes:

1 taza de zapallo picado
1 taza de agua
1 taza de leche
3/4 de taza de leche condensada
1/2 copita de ron
6 huevos
1 cucharadita de vainilla
Azúcar al gusto

Preparación:
Cocinamos el zapallo en agua y una vez listo lo retiramos del fuego y reservamos.
Licuamos el zapallo, el agua, la leche condensada, los huevos, la leche, el ron, la vainilla y el azúcar al gusto.
Vertemos la preparación en un molde y cocinamos en el horno a baño maría, por aproximadamente una hora.