BOLAS DE VERDE
Ingredientes:
2 plátanos verdes grandes
1/2 libra de queso
2 cucharaditas de mantequilla
1 rama de cebolla blanca
1/4 de taza de leche caliente
Preparación:
Cocinamos los plátanos verdes cortados en 2 o 3 pedazos, en suficiente agua con sal, de 10 a 15 minutos. Cuando estén suaves los aplastamos con un bolillo en una tablita, luego los amasamos con el queso y los demás ingredientes hasta que todos queden bien integrados en la masa. Tomamos una porción de la masa y hacemos las bolitas, las aplastamos un poco a manera de llapingachos, y están listas para asarlas o freirlas.
2 plátanos verdes grandes
1/2 libra de queso
2 cucharaditas de mantequilla
1 rama de cebolla blanca
1/4 de taza de leche caliente
Preparación:
Cocinamos los plátanos verdes cortados en 2 o 3 pedazos, en suficiente agua con sal, de 10 a 15 minutos. Cuando estén suaves los aplastamos con un bolillo en una tablita, luego los amasamos con el queso y los demás ingredientes hasta que todos queden bien integrados en la masa. Tomamos una porción de la masa y hacemos las bolitas, las aplastamos un poco a manera de llapingachos, y están listas para asarlas o freirlas.
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