MASITAS PARA LA FANESCA
Ingredientes:
2 1/2 taza de harina
1/2 taza de margarina (mantequilla, manteca de chancho)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
2 huevos
Preparación:
Mezclamos bien la harina, la sal, azúcar, añadimos la margarina, unimos muy bien con las manos, inorporamos los huevos ligeramente batidos, amasamos hasta formar una masa manejable, dejamos reposar unos diez minutos la masita tapada con un plástico para no generar una costra o que se reseque.
Formamos las masitas para freír en forma de bolitas, empanaditas, rosquitas, palitos, etc.; todo depende del gusto y la imaginamción de cada persona. Por último las freimos en aceite caliente y están listas para servirlas junto a la fanesca. Aproximadamente esta recta rinde para 10 personas.
2 1/2 taza de harina
1/2 taza de margarina (mantequilla, manteca de chancho)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
2 huevos
Preparación:
Mezclamos bien la harina, la sal, azúcar, añadimos la margarina, unimos muy bien con las manos, inorporamos los huevos ligeramente batidos, amasamos hasta formar una masa manejable, dejamos reposar unos diez minutos la masita tapada con un plástico para no generar una costra o que se reseque.
Formamos las masitas para freír en forma de bolitas, empanaditas, rosquitas, palitos, etc.; todo depende del gusto y la imaginamción de cada persona. Por último las freimos en aceite caliente y están listas para servirlas junto a la fanesca. Aproximadamente esta recta rinde para 10 personas.
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