HELADOS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
1 1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de leche
1/4 de taza de azúcar
1 barra de chocolate negro de repostería troceada
3 yemas de huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
En una olla colocamos la crema de leche, la leche, el azúcar, el chocolate y llevamos al fuego a baño maría, con una cucharara de palo movemos hasta que todo se disuelva, retiramos del fuego, dejamos enfriar un poco y añadimos las yemas ligeramente batidas y la esencia de vainilla; con la cuchara de palo volvemos a mezclar hasta todo que esté perfectamente integrado. Ponemos esta mezcla en moldes pequeños y llevamos al congelador hasta que se endure.
1 1/2 taza de crema de leche
1/2 taza de leche
1/4 de taza de azúcar
1 barra de chocolate negro de repostería troceada
3 yemas de huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
En una olla colocamos la crema de leche, la leche, el azúcar, el chocolate y llevamos al fuego a baño maría, con una cucharara de palo movemos hasta que todo se disuelva, retiramos del fuego, dejamos enfriar un poco y añadimos las yemas ligeramente batidas y la esencia de vainilla; con la cuchara de palo volvemos a mezclar hasta todo que esté perfectamente integrado. Ponemos esta mezcla en moldes pequeños y llevamos al congelador hasta que se endure.
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