HELADO RÁPIDO DE MARACUYÁ

 

Ingredientes:

12 maracuyás

1 litro de crema de leche

2 tazas de azúcar

Preparación:

Licuar los maracuyás y el azúcar (sin agua) y luego cernir en un cedazo muy fino.

Aparte batimos la crema hasta aumentar su volumen y añadimos el jugo de maracuyá, mientras continuamos batiendo hasta unirlos completamente.

Esta mezcla la colocamos en un recipiente refractario y lo congelamos.