ENSALADA DE COL - 2 DE JULIO DE 2012

(Versión 1)

Ingredientes:

10 hojas de col

2 zanahorias amarillas

1 limón

1 cucharada de azúcar

4 cucharadas de vinagre

1 taza de mayonesa

Perejil

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Preparación:

Se ponen las hojas de col más las zanahorias en el picatodo, picado fino.

Hervimos 2 tazas de agua y ponemos la col y la zanahoria picada por 5 minutos.

Escurrimos 3 veces.  Dejamos enfriar, picamos el perejil y le añadimos a la col.

Luego ponemos todos los demás ingredientes y mezclamos todo

Probamos el sabor y ponemos condimentos al gusto.

(Versión 2)

Ingredientes:

1 col cortada en cuadros

2 tomates riñón en cuadros

½ taja de pasas cortadas en mitades

Sal cantidad necesaria

1 Taza de mayonesa

Preparación:

Ponemos la col, damos un hervor a la col (5 minutos)

Escurrimos y la ponemos en agua fría para cortar la cocción.

Esperamos que se enfríe y mezclamos con el tomate,

Le ponemos la mayonesa, mezclamos y ponemos la sal lo suficiente.