PANCAKES DE CHOCOLATE

Ingredientes: (4 personas)

125 gramos (1/4 de libra) de mantequilla líquida

125 gramos de chocolate de cobertura

1 huevo

3 yemas de huevo

35 gramos (1 ½ cucharada) de azúcar impalpable

25 gramos de harina

Preparación:

Mezclamos la mantequilla con el chocolate fundido y reservamos.

Aparte mezclamos el huevo, las yemas, el azúcar y la harina, agregamos esta preparación a la anterior y mezclamos con una cuchara de palo. Enmantequillamos unos moldes de pancakes, vertemos la mezcla y llevamos al horno precalentado a temperatura de 200ºC por unos 8 minutos.